WAJIB COBA RESEP DADAR GULUNG COKLAT KEKINIAN!!!

Kali ini saya mau share resep dan langkah-langkah membuat Dadar Gulung Coklat salah satu jajanan kue pasar tradisional yang sekarang di kemas kekinian. Untuk resep saya dapatkan dari salah satu teman, untuk pembuatannya mudah banget dan simple dan rasanya di jamin enak dan pastinya bikin nagih.

Resep: Dadar Gulung Coklat

Bahan-bahan:

• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt vanili
• 3 sdm gula pasir halus
• 2 butir ayam telur
• 400 ml susu cair
• 250 gram tepung terigu
• 30 gram atau 3 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 3-4 sendok air hangat
• mentega untuk olesan teflon

Bahan tambahan untuk Vla:

• 1/2 sdt vanili
• 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air
• 20 gram atau 2 sdm coklat bubuk
• 30 gram dark coklat, lelehkan
• 75 gram keju cheddar, parut
• 500 ml susu cair

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula menggunakan kocokan manual hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu, garam, susu, coklat bubuk, dan vanili yang telah dilarutkan. Kocok manual sampai tercampur rata.
3. Buat dadaran satu per satu menggunakan teflon yang diolesi dengan margarin, buat sampai adonan habis.

Cara membuat Vla:

1. Panaskan susu cair dan tambahkan dark coklat, coklat bubuk, serta vanili lalu masak sampai mendidih.
2. Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dan aduk sampai mengental.
3. Angkat dan masukkan keju cheddar, aduk secara merata.

Cara penyajian:

1. Ambil selembar dadaran atau pancake.
2. Ambil 1 sdm vla coklat keju, taruh di tengah pancake lalu gulung seperti lumpia.
3. Dadar gulung coklat dengan vla coklat siap untuk dinikmati.

Terimakasih. Semoga resep dan langkah-langkah pembuatan Dadar Gulung Coklat yang saya share bisa bermanfaat 🙂