Seblak Campur Bandung

Salah satu makanan yag lagi naik daun di kota bandung yaitu SEBLAK , dengan begitu banyak variant pilihan dan banyaknya level pedas yang bisa di pilih jadi salah satu daya tarik dari makanan ini. Untuk orang-orang yang suka banget sama pedas pasti suka banget dengan makanan yang satu ini. Kali ini saya akan share resep dan langkah-langkah cara membuat seblak.

Resep: Seblak Campur Bandung

Bahan :

• Segenggam kerupuk mentah
• 1 sdt saus tomat
• 3 buah tahu kering
• 2 sdm saus cabai
• Secukupnya air
• Segenggam siomay kering uk kecil
• 3 sdm minyak goreng
• Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir

Bumbu Halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 1 siung kencur
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, beri air
2. Masukkan kerupuk terlebih dahulu, masak sampai air mendidih dan kerupuk setengah lembek
3. Masukkan tahu kering dan siomay, beri saus, garam, kaldu bubuk, gula pasir, koreksi rasanya, masak sampai semua bahan empuk, angkat dan sajikan.