Resep Ayam Woku khas Manado

Ayam Woku khas Manado

Assalamuallaikum Bunda..hari ini saya mau berbagi resep
khas manado niii bun soalnya 2 minggu kebelakang saya
nganter saudara ke sana akhirnya saya coba buat deh bun

Resep Ayam Woku khas Manado

BAHAN-BAHAN :
1 kg Daging Ayam (ayam negri)
10 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri (disangrai dulu)
1 Jahe
1 Kunyit
1 buah tomat
25 buah Cabe Keriting Merah
20 buah Cabe Rawit Merah
2 sdt Garam
2 sdt Kaldu Bubuk
2 1/2 sdt Gula Pasir

Daun Bawang secukupnya
Daun Kemangi secukupnya
1 lembar Daun Pandan
6 lembar Daun jeruk
3 lembar Daun salam
2 btng Sereh

LANGKAH PERTAMA :
Siapkan belender masukan bawang merah,bawang putih
kemiri,kunyit,jahe,cabe merah dan cabe keriting lalu
tambahkan sedikit air dan haluskan bumbu

LANGKAH KEDUA :
Panaskan minyak lalu goreng bumbu yang telah di haluskan
lalu tambahkan sereh,daun salam dan daun jeruk terus tumis
bumbunya sampai matang lalu masukan daun pandan dan masak
sampai bener-bener tanek/matang lalu masukan 1 ltr air
setelah itu masukan ayam nya lalu aduk kembali sampai
setengah air nya menyusut lalu masukan garam,kaldu bubuk,
gula pasir dan juga tomat lalu masak sampai bener-bener
ayam nya empuk lalu masukan daun bawang dan juga daun kemangi
aduk kembali sebentar angkat dan siap untuk di sajikan

Terima kasih Bunda sudah berbagi semoga bermanfaat ya bun..

Make a Comment

Your email address will not be published.

You can make the comment area bigger by pulling the arrow. If you are techie, you can use basic HTML tags and attributes to format your comment.

(required)