Melon Pan Roti Terkenal di Jepang

Melon Pan Roti

Assalamuallaikum Bunda…Cerita nya karna anak saya
suka nonton Doraemon lihat adiknya Doraemon yaitu Dorami
paling suka roti ini,jadi saya coba bun biar anak-anak
betah di rumah

Resep : Melon Pan Roti Terkenal di Jepang

BAHAN-BAHAN :
140 gr Tepung Protein Tinggi
25 gr Gula Pasir
5 gr Susu Bubuk
3 gr Yeast
1/2 Telur Kocok
1/3 Sendok Garam
70 ml Air Hangat
15 gr Butter

COOKIE DOUGH :
25 gr Butter
35 gr Gula Halus
1/2 Telur Kocok
80 gr Tepung Serba Guna
1/4 sendok Baking Powder

LANGKAH PERTAMA
Campur tepung dan gula pasir, telur, yeast uleni sampai setengah kalis
setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam
uleni sampai kalis elastis.
tanda kalis elastis jika ditarik tidak robek
tidak asa lagi tepung yang menempel adonan lembut
setelah kalis elastis proofing kurang lebih 30 menit
atau sampai mengembang 2 kali lipat

LANGKAH KEDUA
Sambil menunggu adonan mengembang kita buat cookies dough
aduk telur, gula halus dan butter pakai whisk aja sampai
tercampur rata dan halus
setelah itu masukkan tepung DNA baking powder
aduk terus sampai tercampur rata dan halus

LANGKAH KETIGA
Masukkan adonan ke dalam kulkas agar tidak lembek
Setelah adonana mengembang sempurna bagi sesuai selera
Cookies dough kita bagi sesuai jumlah roti yang akan kita buat

LANGKAH KEEMPAT
Caranya pipihkan cookies dough dan tempel di atas permukaan dough
Biarkan lebih kurang 20 menit
Dough siap di oven di suhu 170 derajat selama 20 menit
atau sesuai oven masing-masing,setelah itu kue siap
untuk di sajikan

Terima kasih Bunda sudah berbagi semoga bermanfaat ya bun..

Make a Comment

Your email address will not be published.

You can make the comment area bigger by pulling the arrow. If you are techie, you can use basic HTML tags and attributes to format your comment.

(required)