MARTABAK MANIS TERBARU

Martabak

Selamat siang, seperti biasa saya akan membagikan resep-resep terbaru mudah dan ga ribet. Ayo dicoba resep dan cara membuatnya.

Resep : Martabak Manis

Bahan-Bahan:

  • 175 gr Tepung terigu serbaguna
  • 3 sdm Gula pasir
  • 1/2 sdt Baking soda
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt Essence vanili cair (atau 1 sachet vanili bubuk)
  • 175 ml Air matang
    Bahan B:
  • 1 butir Telur
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 75 ml Air matang
    Bahan Topping:
  • Secukupnya Gula pasir
  • 1 sdm Butter atau mentega
  • Secukupnya meses coklat
  • Secukupnya keju
  • Secukupnya susu kental manis

Langkah_langkah

  1. Masukkan semua Bahan A ke dalam wadah. Aduk menggunakan jari-jari tangan hingga semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan adonan. Kurang lebih 2 menit.
  2. Tutup adonan Bahan A dengan serbet atau tutup panci. Diamkan selama 1 jam.
  3. Masukkan semua Bahan B ke dalam adonan Bahan A. Aduk kembali menggunakan jari tangan dengan arah memutar sampai muncul sedikit gelembung-gelembung udara. Kurang lebih 3 sampai 4 menit.
  4. Panaskan Teflon. Beri sedikit butter atau mentega. Lalu bersihkan dengan tisu hingga tidak ada butter dan mentega yg terlihat. Pastikan teflon benar2 panas.
  5. TIPS: Untuk mengecek bahwa teflon sudah benar2 panas, beri sedikit cipratan air ke permukaan teflon. Jika air langsung membentuk seperti bola dan langsung hilang menguap, maka panas teflon sudah siap.
  6. Masukkan adonan. Beri sarang di pinggiran martabak dengan menekan adonan dengan sendok sayur. Api dipastikan kecil. Diamkan adonan hingga muncul gelembung2 sarang.
  7. Jika sudah muncul gelembung sarang, beri taburan gula sesuai selera. Tutup teflon hingga seluruh permukaan matang.
  8. Angkat. Beri topping sesuai selera. Iris sesuai selera. Sajikan.
    Terima kasih dan semoga bermanfaat.

Make a Comment

Your email address will not be published.

You can make the comment area bigger by pulling the arrow. If you are techie, you can use basic HTML tags and attributes to format your comment.

(required)