Haloo… seperti biasa saya akan membagikan resep terbaru dan terupdate hari ini saya akan membagikan resep Keripik singkong balado. Selamat mencoba.
Resep: Keripik singkong balado
Bahan-Bahan: 1 kg singkong 1 sdm soda kue 1 sdt garam Bumbu balado sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah keriting 3 buah bawang putih 3 sdm minyak goreng 1/2 lingkaran gula merah sisir 1 sdm gula pasir secukupnya Garam
Langkah-Langkah:
Kupas dan cuci bersih singkong
Rajang singkong…saya rajang manual…iris setipis mungkin… usahakan sama tipisnya
Rendam dengan soda kue dan garam selama 20 menit
Goreng sampai matang.. jangan tunggu sampai terlalu coklat yaa..
Buat bumbu balado.. haluskan/blender cabe dan bawang dengan minyak goreng
Tumis bumbu sampai harum
Tambahkan gula pasir,Jawa,garam…tes rasa…masak sampai meletup-letup… matikan api tunggu sampai agak dingin
Setelah agak dingin…siram bumbu ke keripik.. aduk sampai rata