Ayam Suwir Bumbu Rendang

Hallo.. Seperti biasa saya akan membagikan resep-resep terbaru.
Resep bahan dan cara membuatnya ada dibawah

Resep : Ayam Suwir Bumbu Rendang

Bahan-bahan:

• 1 /2 kg ayam bagian dada
• 500 liter santan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 50 gr kelapa parut d sangrai
• 1 lembar daun kunyit
  Bumbu halus :
• 6 buah cabe merah besar
• 6 buah cabe merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 buah kemiri
• 1 /2 sdt ketumbar

Langkah-Langkah:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai wangi.
2. Masukkan ayam dan santan. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental.
3. Angkat ayam setelah dingin suwir2. Masukkan kembali d wajan masak bersama sisa bumbu dan kelapa sangrai goreng.

Terima kasih semua yang hadir, semoga bermanfaat. selamat mencoba.